Krok 1: W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować. Krok 2: W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, masło, jajka, ekstrakt waniliowy i przyprawę do ciasta drożdżowego (jeśli używasz). Dodaj aktywowane drożdże z mlekiem. Proste ciasto drożdżowe to niezwykle szybkie ciasto z kruszonką, które nie wymaga długiego wyrabiania i wychodzi puszyste, miękkie i aromatyczne, czyli po prostu pyszne. Składniki dla 24 porcji Mąka pszenna typ 500 850 g 750 do ciasta i 100 do kruszonki Mleko 2% 250 ml 1 szklanka Cukier 250 g 170 do ciasta i 80 do kruszonki Drożdże świeże 50 g Na kruszonkę: ½ szklanki mąki pszennej. ½ szklanki cukru. ¼ kostki zimnego masła. Przepis. Masło rozpuszczamy w garnuszku, a następnie odstawiamy, by ostygło. Mleko delikatnie podgrzewamy. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier, suche drożdże, cukier waniliowy. Okrągłą tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować tłuszczem. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i przygotować kruszonkę: na małym ogniu na patelni roztopić masło, dodać cukier a po chwili mąkę, odstawić z ognia, wymieszać drewnianą łyżką, ostudzić. Ciasto drożdżowe: w połowie ciepłego mleka (ja podgrzałam je w mikrofali) rozprowadzić drożdże z łyżką cukru. Następnie odstawić do wyrośnięcia na 10 minut pod przykryciem ze ściereczki. Żółtka utrzeć mikserem z cukrem, pozostałe mleko również podgrzać, margarynę roztopić. .

szybkie ciasto drożdżowe z kruszonką